のとカル掲示板

「Fのさかな」に対するご意見ご感想、魚に関する思い出話、魚のオイシイ話、
能登に関すること、足跡など、自由に書き込んでください。
お魚のイラストや能登の風景写真などもお待ちしております。お気軽にどうぞ。


日本海のサンマ - 葉流  
2011/04/23 (Sat) 17:55:54
末広恭雄「魚の博物事典」(講談社学術文庫1989)では、日本海のサンマはまずくて食えない、と書いている。もちろん単に個人的感想を書いたものと思うが、実際はどういうものか多少の興味を持った。
貴誌の「サンマ」にも、脂少なく味はさっぱりしてと書いている。それでも、どの程度のものかちょっと分からない。
自分も若い頃は石川県に住んでいたが、その頃たべたサンマが特に味が変っていたという記憶は無い。あるいは当時(1970年代)から、石川でも三陸産のサンマが出回っていたものか。
日本海のサンマを実際に食べてみれば分かるかもしれません。ところで先の本を、記事中でも参考文献としてあげていますね。
地方は? - キューピット  
2010/10/24 (Sun) 11:09:55
こんにちは。
ある有名知事は、「地方は疲弊している」と言っていました。
実際どうなんでしょう?地方によって異なるのは当然でしょうけど。
「いやそんな事はない、地方は元気だ」とか、
「うーむ、確かに思い当たる節がある」とか、
雑誌は雑誌ですが、ネットはネットで、そういう事も発信して下されば嬉しく思います。
ブログ、なかなか良いですね。
シャケ - 葉流  
2009/11/05 (Thu) 22:59:30
こんにちは、ひとり言ですけど、.....
(WEBで)表紙を見て、すぐにはサケと分からなかった。
考えて見れば、サケの生きたのはもちろん、鮮魚としての
サケも見た事無かったから。
せいぜいが新巻、ほとんどは切り身でしか見た事ない。

最近、東京ではひどいですよ、
キングサーモンかピンクサーモンか分かりませんが、
昔ながらの言わゆるサケはまず売られてなく、しかも、
脂が乗り過ぎて美味くない。だからあまり食べない。
その辺の事情、貴誌に記載されてるかもしれませんが、
済みません読んでいません。購読していないもので。

最近どんな雑誌も、買っても全く読まないもので。
小説本だけです。全く、個人的な事情です。
はじめましてです。 - うさぎ☆  
2009/09/22 (Tue) 18:23:27

HP拝見させていただきました。
また、遊びに来ますね。


半日観光 - 葉流  
2009/05/05 (Tue) 15:15:47
五月連休、北陸旅行のついでに、能登めぐりの観光バス乗りました。
恋路海岸を過ぎ、昼食は珠洲ビーチホテル、するとフロントに、
「Fのさかな」を見つけ、なつかしさ一杯、さっそく頂きました。
能登の小旅行で短歌作れるか思案中でしたが、何とか。

能登五月(ごがつ)けずった丘にエアポート 窓口の女性(ひと)あまりに都会的
 
Fのさかな9号拝受 - ゆげる E-mail 
2008/10/06 (Mon) 20:59:46
9号拝受。おまけがついて儲かった感じです。
編集部のみなさん、自信をつけましたね。
ちょこちょこ文句を発信しましたが、今号で実にみごとにクリアーしましたね。おめでとうございます。

フリーマガジンでありながら、公告をちゃんと雑誌のキャラクターになしとげました。お見事!です。
おひさしぶりです - ゆげる E-mail 
2008/08/30 (Sat) 20:25:30
諸事とりまぎれ久しぶりにHPにアクセスしました。
以前書き込んだことは当事者にとっては心地いいことではありませんでしたので、捨てられて当然とも思っていました。
期せずしてこうして復元されていました。
ともあれ編集者の皆様のご努力とセンスにはいささかも疑念を挟むものではございません。
どうか今後も邁進していただきたいと切に念じます。
毎月ミニコミを発行している身には、定期出版物の発行がどれほどのエネルギーを要するものかは承知しているつもりです。
どのような文化であれ、それを発信するのは100年の計であると私は思っています。
次号をとても楽しみにしています。
感じること - ゆげる  
2008/08/08 (Fri) 10:11:06
「Fのさかな」8号がとどきました。
菜箸のおみやげまでついて。
兼好がかいていますけど、ものをくれる友は最高だと。
毎号素晴らしいです!と書きたいのですが、実は気になることがあります。
7号のお便りボックスで、普通の雑誌になってきた感じ、とのお便りがあり、おやおや私とおなじことを感じる人がいるのだと。
努力は認めますが、それで全てがOKとなると進化がとまる。
こういう意見が出始めると読者離れが起きているしるしです。
どうか、雑誌のクオリテイがどう変わってきたのかを社内で議論して、この雑誌の価値を再認識していただけたらと思います。
経済的には能登には一切貢献していない1読者の感想で申し訳ないすが「Fのさかな」を愛してきた者の一人としての正直な感想です。
ゆげる様の投稿について - のとカルWEB班 掲示板管理者  
2008/07/31 (Thu) 12:21:04
スパム投稿の削除中に誤ってゆげる様の投稿を削除してしまいました。
申し訳ありませんでした。
ログのバックアップがないため投稿を復活できません。
もしよろしければお手数をおかけしますが再度投稿いただけたら幸いです。
ご迷惑をおかけしました。

のとカルWEB班 掲示板管理者

08.08.08追記
幸いにも書き込み通知メールに
タイトル・本文・名前が残っていました
こちらで再投稿させていただきました
仕合せ? - 葉流  
2008/06/23 (Mon) 10:23:34
ある人がブログで次のように書いていた。

一方で、常にうまい魚を食べて、うまい酒を呑めるような地域でも、それが「日常になってしまう」とその価値が分らなくなってしまうから、ある意味で不幸である

思い当たりますか?思い当たらないかもしれませんね。
(かつての北陸人より)

出所も書かないとまずいようだから。それはチョートクさんのブログ。